Ավանդական բաղադրատոմսեր

Գարի և բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

Գարի և բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Ապուր
  • Բանջարեղենով ապուր

Համեղ սրտով բուսական ապուր: Serառայել ճաշի կամ ընթրիքի համար:

884 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 8

  • 2 լիտր բանջարեղենի արգանակ
  • 200 գ չամրացված մարգարտյա գարի
  • 2 խոշոր գազար, թակած
  • 2 ձողիկ նեխուր, թակած
  • 1 (400 գ) թիթեղյա թակած լոլիկ հյութով
  • 1 դդում, կտրատած
  • 1 (400 գ) թիթեղյա սիսեռ ՝ քամած
  • 1 սոխ, թակած
  • 3 դափնու տերև
  • 1 թեյի գդալ սխտոր հատիկներ
  • 1 թեյի գդալ շաքարավազ
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ չոր մաղադանոս
  • 1 թեյի գդալ կարրի փոշի
  • 1 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ բուսակերների Worcestershire սոուս

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 15 րոպե ›Եփել ՝ 1 ժամ 30 րոպե› Պատրաստ է ՝ 1 ժամ 45 րոպեում

  1. Լցնել բանջարեղենի արգանակը մեծ կաթսայի մեջ: Ավելացնել գարի, գազար, նեխուր, լոլիկ, դդում, սիսեռ, սոխ և դափնու տերևներ: Համեմել սխտորի հատիկներով, շաքարով, աղով, պղպեղով, մաղադանոսով, կարրի փոշով, պապրիկայով և բուսակերների Worcestershire սոուսով: Եռացնել, այնուհետև ծածկել և եփ գալ միջին ցածր ջերմության վրա 90 րոպե: Ապուրը շատ հաստ կլինի: Adjustանկության դեպքում կարող եք հարմարվել ՝ ավելացնելով ավելի շատ պաշար կամ ավելի քիչ գարի: Մատուցելուց առաջ հեռացրեք դափնու տերևները:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(928)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (722)

Ես հիմա պատրաստել եմ սա երկու անգամ և իսկապես սիրում եմ այն: Դա համեղ ապուր/շոգեխաշած է, իսկ գարին այն դարձնում է մմ-մմ: Լրացուցիչ, ցածր յուղայնությամբ, ինչն ինձ պետք է: Այնքան հեշտ է պատրաստել: Բութ մատը վեր է: -21 մայիսի, 2012 թ

Ամբողջ ընտանիքը սիրում էր դա: Ես պատրաստվում եմ ամեն շաբաթ խմբաքանակ պատրաստել: Ես թողեցի սմբուկն ու սխտորը և ավելացրեցի ավելի շատ գազար և մի քանի թարմ լոլիկ, որոնք անհրաժեշտ էին սպառել: -10 Դեկտեմբեր 2015 թ.

բյուրեղյա Ս

Օրիգինալ բաղադրատոմսը 5 աստղանի է և կատարյալ է իմ բուսակեր ընկերների համար: Անձամբ ես կարնուոր եմ և փորձել եմ այս ապուրի տատանումները, և բոլորը հիանալի են եղել, ներառյալ բնօրինակ գրառումը: Փորձեք հետևյալ առաջարկությունները, եթե ցանկանում եք այն փոխել. 1.) 1/2 բանջարեղենի և 1/2 տավարի արգանակ `փոխարինելու բանջարեղենի բոլոր արգանակներին: 2.) Ավելացրեք կտրատած կարմիր միս. Եթե ավելի կոշտ կտրվածք եք օգտագործում, թողեք այն եփվի արգանակի մեջ մինչև փափուկ, համոզվեք, որ ձեր հեղուկը շատ չի նվազի ՝ գազարն ու նեխուրը ավելացնելուց առաջ: Տավարի միսը շատ ավելի հարուստ համ է հաղորդում: 3.) 1/2 բաժակ եփած գարի բավարար է այս բաղադրատոմսի համար, հակառակ դեպքում գարին ներծծում է հեղուկը: Վայելեք !!!-19 հունվարի 2010 թ


Մարգարտյա գարի բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս

Մարգարտյա գարու բանջարեղենով ապուրը օգտակար ուտեստ է, որը կարող եք պատրաստել մեկշաբաթյա ընթրիքների համար: Գարին բազմակողմանի հացահատիկային հատիկ է `հարուստ ընկուզանման բույրով և ծամող, մակարոնի նման հետևողականությամբ: Գարի հարուստ մանրաթելերով, օգնում է հեռացնել խոլեստերին պարունակող լեղին, կանխել արյան մեջ շաքարի մակարդակի չափազանց բարձրացումը շաքարախտով հիվանդ մարդկանց մոտ և այլն: Երբ եղանակը ցուրտ է, գարու ապուրի մեծ կաթսան ոչ միայն կբարելավի ձեր առողջությունը, այլև կդարձնի ճաշի համար համեղ ուտեստ:

Մատուցեք Pearl Barley բանջարեղենային ապուրը ՝ տաք Masala ֆրանսիական տոստի հետ ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Այլ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել, հետևյալն են.


Ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ

  • Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել գազարը, սոխը և նեխուրը մոտ 5-7 րոպե (սոֆրիտտո)
  • Ավելացնել սխտոր և խոտ և խառնել մինչև բուրավետ, մոտ 1 րոպե
  • Խառնել գարի, տոմատի մածուկ և կարտոֆիլի խորանարդներ
  • Ավելացնել արգանակ, ծածկել և եփել մոտ 20-25 րոպե
  • Խառնել սառեցված ոլոռի մեջ
  • Եփել ևս 5 րոպե
  • Համտեսեք և հարմարեցրեք համեմունքը
  • Հեռացրեք դափնու տերևները և ուրցի ճյուղերը
  • Veառայել ձիթապտղի յուղի և քերած պարմեզանի հետ, եթե ցանկանում եք
  • Համեղ չի՞ թվում: Վայելեք

Ինչպես պատրաստել բուսական գարու ապուր

Դուք չեք հավատա, թե որքան անհավանական հեշտ այս համեղ ապուրը պատրաստվում է:

Սկսեք մի քիչ ձիթապտղի յուղի մեջ մի քիչ սոխ, նեխուր, շամպուն և սխտոր եփել:

Խառնուրդին ավելացրեք թարմ գազար, ցուկկինի, մաղադանոս և սնկով և եփեք մինչև փափկվեն և մի փոքր կարամելանան:

Ավելացնել բալի լոլիկ և թարմ ուրցի մի քանի ճյուղ և եփել ևս մեկ րոպե:

Այնուհետև լցրեք ձեր բանջարեղենի արգանակը, մեկ բանկա կտրատած լոլիկ և գարի: Coածկեք ձեր կաթսան և եփեք մեկ ժամ, մինչև գարին փափկի:


Բանջարեղենով գարու ապուր

Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց հիվանդանալու պահին ավելի շատ բան չեմ փափագում, քան մի գավաթ տաք, հանգստացնող ապուր:

Եվ մինչ ես սիրում եմ ամեն ինչ ՝ ոսպից մինչև տոմատի տորտելինի ապուր, մինչև դասական Minestrone, այս բուսակերական գարու ապուրը սիրված է:

Հիվանդ եք, թե ոչ, այս Բանջարեղենով գարու ապուրը ձեզ կջերմացնի ներսից: Այն հաստ է, սրտանց և կատարյալ է ձմռան ցուրտ եղանակի դեմ պայքարելու համար:

Ձեզ դուր կգա այս հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսը: Այն հագեցած է տոննա առողջ բանջարեղենով, և ի տարբերություն շատ գարու բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմսերի, այն բուսակեր է (իրականում բուսական):

Ինչպես պատրաստել բուսական գարու ապուր

Լոլիկը, ռեհանն ու օրեգանոն տալիս են այս խիտ բանջարեղենային գարու ապուրին հիանալի իտալական բուրմունք, իսկ բանջարեղենի, սիսեռի և գարու համադրությամբ այն կպչում է ձեր կողերին:

Մի խորհուրդ. Համոզվեք, որ օգտագործեք մարգարտյա գարի, այլ ոչ թե արագ պատրաստվող գարի: Եթե ​​դուք օգտագործում եք արագ պատրաստվող գարի, այն կավարտվի նախքան ձեր բանջարեղենի պատրաստ լինելը (ոչ բուենո):

Քանի որ տարվա այս եղանակին դժվար է գտնել լավ որակի բանջարեղեն, ես պարզ բաներ պահեցի և օգտագործեցի թարմ և սառեցված բանջարեղենի համադրություն:

Սառեցված բանջարեղենը հիանալի է աշխատում և թարմ համ ունի, բայց եթե ձեր մթերային խանութի արտադրանքը լավ տեսք ունի, ապա փոխարենը ազատ օգտագործեք բոլոր թարմ բանջարեղենը:

Գարիով ապուրի այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, իսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակի մեծ մասը ձեռքերն անջատված են, ինչը նույնքան լավ է դարձնում զբաղված շաբաթ օրերին, որքան հանգստյան հանգստյան օրերին:

Հետո, այս բաղադրատոմսը կատարյալ է ձեզ համար: Օգտագործեք մեծ կաթսա (սա Calphalon հոլանդական վառարանն իմ սիրելին է), քանի որ բանջարեղենային գարու ապուրի այս բաղադրատոմսը շատ բան է տալիս: Թեև նույնիսկ եթե դուք չլինեք, ձեր մնացորդները հաստատ երկար չեն տևի:

Այսպիսով, վռնդեք ձմեռային ցրտից (կամ մրսածությունից) այս Բանջարեղենի գարու ապուրի մեծ գավաթով: Սա բաղադրատոմս է, որը ձեր ամբողջ ընտանիքը, անշուշտ, կսիրի:


  • 2 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • 8 ունցիա կտրատած թարմ կրեմինի սնկով
  • 1 ½ բաժակ թակած դեղին սոխ
  • 2 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
  • 4 միջին գազար, բարակ շերտերով
  • 1 թեյի գդալ սամիթի սերմեր
  • 1 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • 1 (28 ունցիա) կարող է առանց աղի ավելացնել կրակով բոված խորոված լոլիկ
  • 6 բաժակ նվազեցված նատրիումի բանջարեղենի արգանակ
  • 1 բաժակ մարգարտյա գարի
  • ½ թեյի գդալ աղ
  • ½ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
  • 2 բաժակ սառեցված կտրատած կանաչ լոբի
  • 1 բաժակ սառեցված ոլոռ
  • 1 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
  • Chարդարի համար մանր կտրտած թարմ տափակ մաղադանոս և ռեհան

Մի մեծ ծանր կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը միջին բարձր կրակի վրա: Ավելացնել սնկով, սոխով և սխտորով, երբեմն խառնելով, մինչև սնկերը թեթև դարչնվեն և սոխը կիսաթափանցիկ դառնա, մոտ 7 րոպե: Ավելացնել գազար, սամիթի սերմեր և օրեգանո եփել ՝ անընդհատ խառնելով մինչև բուրավետ, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, արգանակ, գարի, աղ և պղպեղ: Բարձր կրակի վրա եռացրեք:

Կրակը եփ գալը նվազեցնելու համար, երբեմն խառնելով, մինչև գարի փափկելը մոտ 40 րոպե: Խառնել կանաչ լոբու և ոլոռը եփել միջին ջերմության վրա մինչև տաքացնելը, մոտ 2 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից և խառնեք քացախի հետ: Arnանկության դեպքում զարդարել մաղադանոսով և ռեհանով:


Գարի և տապակած բանջարեղենային ապուր

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 400 ° F: Սփրեյի մեծ եզրով թխման թերթիկը կպչուն սփրեյով: Թերթիկի վրա շարեք լոլիկը և հաջորդ 6 բաղադրիչները: Շաղ տալ յուղով, շաղ տալ աղով և պղպեղով: Տապակել մինչև բանջարեղենը փափուկ և դարչնագույն լինի եզրերին, երբեմն խառնելով մոտ 55 րոպե: Կլպեք սխտորը և պահեք: Խիտ կտրատեք բանջարեղենի կեսը և պահեք: Սխտորն ու մնացած բանջարեղենը թերթից տեղափոխեք մեծ կաթսա (պահուստային թերթիկ):

Քայլ 2

Ավելացնել 1/2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ թխման թերթիկի մեջ և քերել դարչնագույն կտորները, ավելացնել բանջարեղենով տապակի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել 7 1/2 բաժակ արգանակ, չորացրած պորցին, ուրց և դափնու տերև: Եռացնել: Կրճատեք կրակը միջին ծածկույթի վրա և եփ գալ, մինչև բանջարեղենը և պորենին շատ փափուկ լինեն, մոտ 20 րոպե: Լցնել բանջարեղենը և արգանակը ամանի վրա դրված մեծ քամիչի մեջ: Բանջարեղենը քամիչով տեղափոխեք պրոցեսոր և խյուսեք մինչև հարթ մի կողմ դրեք:

Քայլ 3

Արգանակը և դափնու տերևը կաթսայի մեջ դնել, ավելացնել գարի և եռացնել: Կրճատեք կրակը միջին ծածկույթի վրա և եփ գալ մինչև գարի փափկելը, մոտ 40 րոպե: Ավելացնել պահածոյացված բանջարեղենային խյուս և թակած բանջարեղենը կաթսայի մեջ եփ գալ մինչև մոտ 10 րոպե ապուրը թանձրանա և համերը միաձուլվեն: Համեմունքներով ապուրը համտեսել աղով և պղպեղով: ԱՌԱՆ ԱՆԵԼ Կարելի է կատարել 1 օր առաջ: Մի փոքր զով ապուր: Սառը ապուրը բացեք մինչև սառչելը, այնուհետև ծածկեք և պահեք սառեցված: Թարմացրեք միջին ջերմության վրա ՝ ցանկության դեպքում նոսրացնելով լրացուցիչ արգանակով:


Բանջարեղենով գարու ապուր

Տեղադրվել է Սավիտա

Սրտի և համեղ գարու ապուր ՝ բուսական և բուրավետ արգանակով բեռնված, բոլորը եփում են մեկ ակնթարթային կաթսայի մեջ ՝ մխիթարական չիլիական գիշերային ընտանեկան ընթրիքի համար: Այս ապուրն այն ամենն է, ինչ ցանկանում եք լավ բուսակերական ապուրից: Այն առողջ է, սրտանց, հագեցած և այնքան անուշաբույր, որ ոչ ոք չի կարոտում միսը: Տոմատի հարուստ արգանակը մահանալու համար է: Մնացած մնացորդները կատարյալ են նորից տաքացնելու համար: Պետք է փորձել!

Ձմռանը նման բեռնված ապուրները մեր տանը կեռ են: Հատկապես, երբ ամբողջ ընտանիքը ցանկանում է արագ և սրտանց ընթրիք: Սա ամենալավն է, ինչ ինձ դուր է գալիս իմ մեջ Լուծվող կաթսա. Այն կարող է օգնել ձեզ պատրաստել նույնիսկ չոր հատիկավոր կամ չոր հատիկավոր ապուր արագ և առանց մեծ ջանքերի: Վառարանի վրա նստելը կամ ապուրը անընդհատ խառնելը: Պարզապես ավելացրեք կաթսայի մեջ, սահմանեք ժամաչափ և վայելեք ձեր նախընտրած հեռուստաշոուն, մինչ ապուրը պատրաստվում է:

Սա հեշտ է հնչում: Չէ՞: Այսպիսով, եկեք երեկոյան գարու ապուր պատրաստենք ընթրիքի համար:

Օ Oh, մի՛ հիասթափվեք, եթե սեփականատերը չեք Լուծվող կաթսա. (Չնայած ես դա խորհուրդ եմ տալիս :) Թխի թող գա!

COSTCO- ի ԲԱՆETԲԱՆԱԿԱՆ ԳԱՐԻ ԱՊՈՐ

Եթե ​​ձեզ ծանոթ չեն բանջարեղենի գարու ապուրը, դա Costco- ի ամենավաճառվող բուսակերական ապուրն է, որը հագեցած է կատարյալ եփած գարիով, նեխուրով, եգիպտացորենով, գազարով և տոմատի համեղ արգանակով: Արդյո՞ք դա ավելի լավ է դառնում: Մենք փորձեցինք այս ապուրը մի քանի տարի առաջ և սիրահարվեցինք: Նույնիսկ միս սիրող ամուսինս խնդրեց ինձ գնել մեկ այլ խմբաքանակ Costco- ից:

Սա ինձ ոգեշնչեց պատրաստել այս ապուրը տանը: Ապուրն այնքան լավ ստացվեց, որ այն սովորական դարձավ մեր ճաշացանկում: Իմ փոքրիկ գաղտնիքը իտալական ոճի արգանակն է ՝ խոտաբույսերով, շոգեխաշած լոլիկով և կարմիր գինու քացախով: Այս երեք բաղադրիչները արգանակը լրացուցիչ են դարձնում: Դուք երբեք չեք կարող սխալվել այն ապուրի հետ, որն ունի անուշաբույր արգանակ: (Համոզված եմ, որ համաձայն եք):

Անցյալ շաբաթ ես հատուկ դարձա այն, որպեսզի ձեզ հետ կիսեմ բաղադրատոմսը:

Ի՞ՆՉ Է ԲԱՆԱԲՈLEԱԿԱՆ ԳԱՐԻ ԱՊՈ INՄ:

Բանջարեղենի գարու ապուրի հիմնական բաղադրիչներն են.

1) գարի,
2) կարագ,
3) բանջարեղեն,
4) սոխ,
5) սխտոր,
6) լոլիկ,
7) համեմունքներ և խոտաբույսեր: Բաղադրիչների այս համադրությունը տալիս է համեղ և սրտանց գարու ապուր: Դուք կնկատեք, չկան խտացուցիչներ, չկա արհեստական ​​գույն կամ համ: Գարի առանձին եփելու փոխարեն .. ես այն եփում եմ ապուրով: Այս պարզ կոտրվածքն ապուրը դարձնում է ամբողջ մարմնով ՝ առանց ալյուրի և օսլայի հավելումների:

ՊԵՏՔ Է ՕԳՏԱԳՈՐԵՄ ԿԱԹԵՐՆԱՅԻՆ ՔԱQԱՆ

Այս ապուրի մեջ Butternut- ի համը համեղ է: Ես արագ սառեցման համար օգտագործում եմ սառեցված կտրատած դդում: Այնուամենայնիվ, եթե սեզոնի համար բավականաչափ կարագի դդում եք ունեցել, փոխանակեք դրանք քաղցր կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլով: Այս դեպքում, համոզվեք, որ ապուրը եփեք 3-րդ քայլով, մինչև կարտոֆիլը փափուկ լինի: (Քաղցր կարտոֆիլը եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում, քան կարտոֆիլը: Սառեցված դդմիկը/կարտոֆիլը ավելի արագ կպատրաստվի, քան թարմը): Կարճ ասած, կարգավորեք պատրաստման ժամանակը 3-րդ քայլում:

Ի՞ՆՉ Բանջարեղենն է ամենալավը բուսակերական գարու ապուրի համար:

Ես սիրում եմ այս ապուրի մեջ փխրուն բանջարեղեն: Եգիպտացորենի միջուկը, գազարը, նեխուրը սիրված եռյակ են որպես հիմնական բանջարեղեն: Butternut squash- ը, կանաչին, ինչպիսին է սպանախը կամ կաղամբը, ավելի են դարձնում այս ապուրը սննդարար:

Կարող եք ավելացնել նաև հետևյալ բանջարեղենն ու հատիկները.

1. Սիսեռ: Եթե ​​օգտագործում եք թարմ սիսեռ, թրջեք ամբողջ գիշեր և ավելացրեք գարիով ապուրին: Պահածոյացվածի համար լվացեք և ավելացրեք Քայլ 3-ում:
2. Ֆրանսիական ոսպ
3. Բանջարեղեն, ինչպիսիք են ՝ շաղգամը, բրոկոլին, կաղամբը, շվեյցարական շարդը, ծնեբեկը:
4. Սպիտակ լոբի կամ կարմիր լոբի
5. Թոֆու կտրատած (ավելացրեք մատուցելուց անմիջապես առաջ)

Ասել է թե ՝ անպայման, Բանջարեղենի գարու ապուրը պարտադիր չէ, որ «բուսակեր» լինի, այլ բեռնված բանջարեղենով: Կարող եք նաև բանջարեղենի արգանակ փոխանակել ցածր նատրիումի հավի արգանակի հետ և (կամ) ավելացնել որոշ հավի կրծքամիս կամ ծովախեցգետին `սպիտակուցների սրտառուչ մատուցման համար:

ԽՈՐՀՈՐԴ: Լուծվող կաթսան կարող է բանջարեղենը խիտ դարձնել: Բանջարեղենը փխրուն պահելու համար եփեք բանջարեղենի մի մասը ապուրով, հետագայում ավելացրեք մնացած մանր կտրատած բանջարեղենը: Coածկեք կաթսան և մի կողմ թողեք 5-6 րոպե: Խորոված բանջարեղենը կպատրաստվի հենց տաք արգանակի մեջ և խրթխրթան կծում ապուրին:

ԳԱՐԻ ԱՊՈՐ ԿԱԼՈՎ ԹԵ՞ ՍՊԻՆԱՉՈՎ:
Սպանախն իմ անձնական ֆավորիտն է, բայց կաղամբը տալիս է այս ապուրը սրտանց և համեղ կծում: Կաղամբ օգտագործելիս ես սիրում եմ մի բուռ երեխա ավելացնել ապուրի վերջում: Այն թառամում է տաք արգանակի մեջ և ունի կատարյալ կծում: Երբ օգտագործում եք դինո կաղամբ, հեռացրեք կողոսկրերը և կտրեք փոքր ժապավեններով: Սա համոզված է, որ կաղամբի համը հում կամ շատ ծամելու համ չունի:

ԻՆՉՊԵՍ ԴՈUTՏԻԿ ՎԱՌՆՈՄ ԲԱՐԻ ԱՊՈՐ ԵՍ

Սալօջախի վրա գարու ապուր պատրաստելու համար կանգ առեք հոլանդական վառարանում (կամ թավայի մեջ): Հետևեք բաղադրատոմսերի քարտում եղած քայլերին `1-ին, բայց օգտագործեք 1 բաժակ լրացուցիչ հեղուկ: Բարձր կրակի վրա եռացրեք, այնուհետև եփեք մինչև գարին փափուկ դառնա: Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, ինչպես ցույց է տրված Քայլ 3-ում և շարունակեք պատրաստել: Veառայել ըստ առաջարկության:

ԽՈՐՀՈՐԴ. Փնտրեք գարի պատրաստման/եռման ժամանակը գարու փաթեթի վրա: Եփել ապուրը 10 րոպե ավելի երկար ՝ միջին և միջին կրակի վրա: Ավելացրեք ավելի շատ պաշար, եթե ապուրը շատ է թանձրանում պատրաստման ավարտին:

ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՐՈ ԵՍ ՀԱARՈՐՍԱԿԱՆ ԱՊՈՄ ԱՊԱՀՈՎ ԿԱՅՍՈՄ

Ինչպես նշեցի, Instant Pot- ը գարու ապուր պատրաստելու լավագույն միջոցներից մեկն է: Այն արագ, հեշտ է և գրեթե աննշան կարիք ունի խոհանոցում: Բարձր ճնշման և ապուրի պատրաստման ընդամենը 22 րոպե պատրաստ է: Երբ ապուրը եփվի, բացեք կափարիչը և ավելացրեք բանջարեղենի մի մասը և թողեք, որ Instant Pot- ը կանգնի 6 րոպե: (կափարիչը կողպված է, IP- ն անջատված է) Սա ապուրի մեջ ոչ մշկոտ ալ-դենդե բանջարեղեն ուտելու լավագույն միջոցներից մեկն է:

ԻՆՉՊԵ՞Ս Է ԲԱՆԱԲՈԱԿԱՆ ԳԱՐԻ ԱՊՈ LՄ ԱՊԱՌԵԼ ՍՊԱՌՈՄ:

Այն լավ է մնում սառնարանում մինչև 4 օր ՝ առանց սառեցման: Բայց անկեղծ ասած, եթե ես այն ունեմ սառնարանում, մենք վերջում կրկնում ենք այն ընթրիքի համար, մինչև որ այն տևի: Համոզվեք, որ այն պետք է պահվի փակ, օդապաշտպան տարաներում:

Բացի այդ, այս ապուրը կատարյալ է նախապես պատրաստելու և սառեցնելու համար: Լավագույն արդյունքի համար սառեցրեք փոքր մասերում: Սա հեշտացնում է հալվելը և տաքանալը:

Նշում. Գարին հակված է խմելու հեղուկ, քանի որ այն նստած է եփած ապուրի արգանակի մեջ: Եթե ​​ապուրը շատ թանձրանա, նորից տաքացնելիս ավելացրեք ևս մի քանի բանջարեղենի արգանակ: Համտեսեք և հարմարեցրեք համեմունքները աղով և կիտրոնի հյութով:

ԱՎԵԼԻ ՍԻՐՏԱԲՈԱԿԱՆ, ԲՈEGՍԱԲՈARԱԿԱՆ ԵՎ ԼՈILLՈՄ ԱՊՈՐԵՐԻ ԲԱECԱՌԻԿՆԵՐ.

ԱՎԵԼԻ ԱՊԱՀՈՎ կաթսայի ապուրի բաղադրատոմսեր

Այս գարու ապուրը բուսակեր է, սրտանց, հագեցած համով և հիանալի է պատրաստում բանջարեղենի բազմազանությամբ: Ապուրը նաև վեգան է, հագեցած և առողջ: Խորհուրդ եմ տալիս այս հանգստյան օրերին ճաշել:


Մայրիկի բուսական գարու ապուր

Հրապարակվել է 2017 թվականի փետրվարի 26 -ին - Թարմացվել է 2021 թվականի հունիսի 7 -ին ՝ խոհարար Ռոդնիի կողմից - 1 մեկնաբանություն - Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ:

Մայրիկս շատ է սիրում այս ապուրը: Այսպիսով, երբ գրում էի իմ առաջին բաղադրատոմսերի գիրքը, ես խնդրեցի նրա բաղադրատոմսը: Եվ ես իսկապես ուրախ եմ, որ նրան հարցրեցի: Մայրիկի բուսական գարու ապուր բացարձակապես համեղ է!

Այս բանջարեղենի գարու ապուրը ներառում է բանջարեղենի գեղեցիկ մեծ կտորներ: Ես սիրում եմ այս բոլոր բաղադրիչների համադրությունը: Շատ համով:

Անհասկանալի է ՝ նա այս բաղադրատոմսը ուրիշի՞ց է ստացել, թե՞ ինքն է պատրաստել, բայց ես միայն գիտեմ, որ նա տասնամյակներ շարունակ պատրաստում է այն և մինչ օրս գոնե ամսական մեկ անգամ է պատրաստում:

Կարծես թե իմ կյանքի բոլոր կանայք ունեն հիանալի ապուրի բաղադրատոմսեր: Կինս պատրաստում է հավի լապշա ապուր, և ես պարզապես ստիպված էի բոլորիդ հետ կիսվել բաղադրատոմսով: Դուք կարող եք գտնել այն ՝ հետևելով այս հղմանը Brandi’s Chicken Noodle Soup. Համոզվեք, որ դուք նույնպես փորձեք:

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ է Գարին: Այսինքն ՝ գարու՞ց գարեջուր չեն պատրաստում: Ինչևէ, ահա ձեզ համար պատմության մի փոքր դաս:

Հավի արգանակի օգտագործման այլընտրանքն ավելի լավն է, քան Բուլյոնը: Ես հաճախ օգտագործում եմ այն, երբ ձեռքում արգանակ չունեմ:

Այսպիսի ավելի մեծ բաղադրատոմսերի համար ես առաջարկում եմ ստուգել այս բաղադրատոմսերը.


Հաճախ տրվող հարցեր գարիով բուսական ապուրի մասին

Կարո՞ղ եմ չեփած գարի ապուրի մեջ դնել:

Չխաշած գարին նման է ցանկացած այլ հացահատիկի, օրինակ `ամբողջական հացահատիկի բրնձի կամ ցորենի հատապտուղների: Այն հիանալի կպատրաստվի ապուրի եռացող հեղուկի մեջ: Չնայած ուշադիր եղեք հեղուկի մակարդակի վրա, քանի որ եփվելիս մեծ հատիկները կարող են բավական շատ հեղուկ ներծծել:

Պե՞տք է գարի թրջել ապուրի համար:

Անհրաժեշտ չէ գարին թրջել նախքան այն ապուր ավելացնելուց, բայց հացահատիկը թրջելը երեք նշանակալի օգուտ ունի.

  1. Այն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը, ինչը նշանակում է, որ ձեր ձմռան ձմռանը բանջարեղենային ապուրը պատրաստ կլինի ավելի շուտ:
  2. Այն չեզոքացնում է գարու հացահատիկի ֆիտաթթուն: Ֆիտիկ թթուն խանգարում է հանքանյութերի և սննդանյութերի կլանմանը, ուստի գարի թրջելը կխթանի ձեր ապուրի սնուցումը:
  3. Այն վերացնում է աճի ինհիբիտորները, որոնք հանդիպում են սերմերի և հատիկների մեջ: Աճի արգելակները, որոնք կանխում են հատիկների վաղաժամ ծլումը, կարող են որոշ մարդկանց մոտ առաջացնել մարսողության խնդիրներ: Գարին թրջելը բարելավում է նրա մարսողությունը:

Եթե ​​կարող եք (որն ինձ համար թարգմանվում է –, եթե հիշում եմ), գարին գիշերում թրջեք մի մեծ ամանի մեջ, որի մեջ ավելացրել եք մեկ թեյի գդալ շիճուկ, յոգուրտ կամ կիտրոնի հյութ: Այնուամենայնիվ, աշխարհի վերջը չէ, եթե մոռանաք թրջել ձեր գարին, և արդյունքում ստացված ապուրը դեռ սննդարար և համեղ կլինի:

Արդյո՞ք գարին խտացնում է ապուրը:

Երբ գարին եփում է, այն օսլայից լվանում է շրջակա խոհարարական հեղուկի մեջ: Այս օսլաները խտացնում են ապուրը և առանց կաթնամթերքի կարիք ունենալու ապուրի արգանակին ավելացնում են համեղ յուղալի հյուսվածք:

Պետք է լվանալ գարի եփելուց առաջ:

Անհրաժեշտ չէ գարին լվանալ նախքան ճաշ պատրաստելը, սակայն ես կարծում եմ, որ դա լավ գաղափար է դա անել: Արագ ողողումը կհեռացնի և փոշին ու կեղտը կպչում են հատիկին:

Լվանալը անհրաժեշտ չէ, եթե դուք թրջել եք գարին:

Ո՞րն է տարբերությունը գարիի և մարգարտյա գարու միջև:

Գարին չմշակված հացահատիկն է, որը հավաքվում է ֆերմայից: Մարգարտյա գարիը գարու հացահատիկ է, որը մեխանիկորեն հեռացրել է հացահատիկը շրջապատող կեղևի մի մասը: Հացահատիկից հանված կեղևի քանակը կտարբերվի արտադրողների միջև, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ավելի հացահատիկային գարի, փնտրեք օրգանական մատակարար:

Սուպերմարկետներում վաճառվող ամբողջ գարին մարգարտյա գարի է:


Առնչվող տեսանյութ

Դրա պատրաստումը տևում է 2 1/2 ժամ, և այն աշխատում է: Երբեմն ես ցուկկինին և սունկը փոխարինել եմ բրոկոլիով, ավելացրել եմ ավելի շատ սխտոր և օգտագործել լոլիկ: Ամեն ինչ աշխատում է: Հնդկահավի արգանակը նաև համեղ փոխարինող է: Ամեն անգամ համեղ:

Ես պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսը, և դա հիթ էր, նույնիսկ երեխաների համար: «Գարուն» մոտ 45 րոպե եփվել է պահանջվել դառնալ «մեջբերող», այնպես որ ես ուրախ եմ, որ չեմ փորձել այն միասին նետել զբաղված գիշեր:

Այս ապուրն այսօր պատրաստել եմ առաջին անգամ և սիրում եմ այն: Ես իսկապես ավելացրեցի ավելի շատ խոտաբույսեր, քան պահանջվող բաղադրատոմսը (մի քիչ եղեսպակ և խնկունի), մի ամբողջ գլուխ սխտոր տապակեցի, կրկնապատկեցի լոլիկը, ավելացրեցի 2 TBSP տոմատի մածուկ և գցեցի 2 բաժակ մանրացված սպանախ և կանաչ լոբի: Հաջորդ անգամ ես կօգտագործեմ միայն 2/3 բաժակ գարի և միայն բանջարեղենի 1/3 պյուրե: Այս ապուրը շատ գոհացուցիչ է և պատրաստել է ավելի քան 4 բաժին: ՅԱՄ

Սա հիանալի ապուր է: Ես կարծում էի, որ այն մեղմ է հնչում, բայց դա դարպասապահ է: Ես ավելացրել եմ մաղադանոս - համեղ: Ես գտա, որ չորացրած սնկերը շատ համ չունեն, ես դրանք նետեցի: Ես երբեք սննդի պրոցեսոր չեմ արել, քանի որ դա հիանալի ապուր էր: Եթե ​​օգտագործեի, ես դրա փոխարեն ձեռքի բլենդեր էի օգտագործելու:

Ես շատ էի սիրում այս ապուրը. Այս բաղադրատոմսի գարին ապուրը դարձնում է աներևակայելի շատ սրտանց, իսկ սնկերը նրան տալիս են սննդի հիանալի հարմարավետության զգացում: Ես անպայման նորից կպատրաստեմ սա ՝ գուցե հաջորդ անգամ լրացուցիչ լոլիկով և սնկով:

Սա իսկապես համեղ էր, ես անպայման նորից կպատրաստեի: Ես որոշ փոփոխություններ կատարեցի ՝ ավելացրեցի շվեյցարական չարդ և սպանախ, սունկը դարձրեցի ոստրե, պորտոբելլա և շիտակե, և ուրցից ավելացրեցի թարմ եղեսպակ, կծու և խնկունի: Ես օգտագործեցի ցածր նատրիումի բանջարեղենի արգանակ և իսկապես ավելացրեցի ոչ մի լրացուցիչ աղ (պարզապես սև պղպեղ և կայեն), և դա շատ բուրավետ էր: Ես ընդհանրապես ջրային կամ անպիտան չգտա:

Կարծում էի, որ սա շատ համեղ էր ՝ որոշ փոփոխություններով ՝ ավելի շատ խոտաբույսեր և մի ամբողջ գլուխ սխտոր: Բացի այդ, ես միայն լոլիկն ու սխտորը մաքրեցի, դրանցով պատրաստեցի գարին և արգանակը, այնուհետև ավելացրեցի տապակած բանջարեղենը: Այն շատ ժամանակ խնայեց և պահպանեց բանջարեղենի հյուսվածքն ու գույները:

Ես շատ բանջարեղենային ապուր եմ պատրաստում: Ես սովորաբար տապակում եմ այն ​​բանջարեղենը, որը ես պատրաստվում եմ օգտագործել, և դրա պատճառով այս բաղադրատոմսը լավ ապուր է պատրաստում: Բայց ինչպես գրված է, այն չափազանց մեղմ ու ջրալի է: Բժշկի՛ր բավականաչափ և դա լավ է, բայց դա ճիշտ է գրեթե ցանկացած ապուրի դեպքում:

Ես ավելացրեցի ավելի շատ սխտոր և օգտագործեցի չորացրած մորենլեր, բացի պորցինիից: Այն լրացուցիչ արգանակի կարիք ուներ, բայց շատ սրտանց էր: Մենք բոլորս սիրում էինք այն, հատկապես իմ բուսակեր, ապուր սիրող դուստրը:

Բացի պարանոցի շրջանում անհավատալի ցավ լինելուց, սա իսկապես տափակ, մոռացվող ապուր է:

Այս ապուրը կարծես սովորական բանջարեղենային ապուրի նման լիներ, իսկապես ոչ մի առանձնահատուկ բան: Տապակած բանջարեղենը այնքան համեղ էր անմիջապես ջեռոցից դուրս, որ ես կնախընտրեի դրանք ուտել այնպես, ինչպես եղել են և ոչ թե ապուրի մեջ:

Ֆանտաստիկ ապուր! Այս շաբաթավերջին ես քառապատկեցի աշնանային հսկայական խնջույքի բաղադրատոմսը, և վերջում ոչ մի կաթիլ չմնաց: Ես շատ հետևեցի գրված բաղադրատոմսին, բացառությամբ այն բանջարեղենի կեսը, որ ուղիղ ջեռոցից դուրս բերեցի և տապակած տապակները կարմիր գինի քսեցի: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր գավաթի վրա կարմիր գինու քացախի շաղ տալը իր մեջ լավագույնն է բերում: Շատ ավելի հեշտ, քան ես ակնկալում էի մյուս ակնարկները կարդալուց հետո:

Չեմ կարող հավատալ, որ երբեք չեմ վերանայել այս բաղադրատոմսը: Ես պատրաստում էի այն ի հայտ գալուց ի վեր: Ես վաղը նորից կպատրաստեմ այն ​​հաճախորդի համար, և կարմիր գինու քամումը հիանալի գաղափար է, որը ես կանեմ: Սա բացարձակապես առասպելական ապուր է, և ավելի շատ սխտոր հաստատ պարտադիր է: Այն հիանալի է, քանի որ դուք կարող եք խյուս անել այն բանջարեղեններից, որոնց մասին ինչ -որ մեկը հոգ չի տանում, և նրանք չեն իմանա տարբերությունը: Տապակումը ավելացնում է համի մեծ խորություն, և ազատ զգացեք ավելացնել դեղաբույսերը:

Ես գրեթե ճշգրիտ հետևեցի «Harvest Moon» - ի խորհրդին (շնորհակալություն!), Բացառությամբ այն, որ պահածոյացված լոլիկի փոխարեն թարմ էի օգտագործում, բանջարեղենի փոխարեն օգտագործում էի հավի արգանակ, ավելացնում էի սպանախ և կայնեի հպում: Հեշտ, առողջ և համեղ!

Ես հաստատ սա նորից կանեի: Այն ունի հարուստ համ և խոտաբույսերի լավ խառնուրդ `համի համար: Ես խորհուրդ կտամ գարին կիսով չափ բաժակի կտրել, որպեսզի ապուրը շատ թանձր չդառնա:

Անպայման սա նորից կանեմ: Ես ավելացրեցի սառեցված սպանախ, ավելի շատ սունկ, մի քիչ կայնեն և բալզամիկ: Սա համ ունի Հացի այգու ապուրի նման:

գերազանց և սրտանց Ես հավ ավելացրեցի, բայց դա անհրաժեշտ չէր, քանի որ այն հարուստ ապուր է:

Այն զուրկ էր համից և հաշվի առնելով այս ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ ջանքերը, ես այլևս չէի պատրաստի:

Ես սիրում եմ ձիթապտղի յուղի մեջ խեղդված և տապակված ամեն ինչ, այնպես որ ես գիտեի, որ կսիրեի այս ապուրը: Ես պարզեցի, որ բանջարեղենը տապակելուց հետո թվում էր, որ դրանք լիովին եփված են, ուստի ես ամբողջ բանջարեղենը մաքրել եմ արգանակի 1/2 -ում և բաց եմ թողել մանրացված բանջարեղենը 20 րոպե եփելու քայլը: Ես նաև գարուն առանձին եփեցի մյուս 1/2 արգանակի մեջ, այնուհետև երկուսն էլ միասին ավելացրեցի արագ եփվելու համար: Նաև սխտորը գցեց տապակած տապակի մեջ տապակման վերջին 25 րոպեների ընթացքում, հակառակ դեպքում ես անպայման կայրվեի, շնորհակալություն բոլոր խոհարարներին հիանալի առաջարկների համար: Իհարկե, գույնը մի փոքր անսովոր է, բայց հիանալի համ ունի:

Այս ապուրը լավ է, բայց ես կարծում եմ, որ դա ինձանից տևեց մոտ 6 ժամ: Ես 1 օր տապակեցի բանջարեղենը, իսկ հաջորդը վերջացրեցի ապուրը: Բոլորին դուր եկավ, բայց ոչ ոք չզայրացավ:

Ես սիրում եմ այս ապուրը: Ես հաճախ եմ պատրաստում, բայց ընդունում եմ, որ դա ժամանակատար է: Մի բան, որ ես գտել եմ, որ այն մի փոքր ավելի արագ տևի, ակնթարթային գարի օգտագործելն է: 40 -ի փոխարեն եփելը տևում է ընդամենը 10 րոպե: Այդ կերպ, երբ խյուսը համատեղում եք մանրացված բանջարեղենի և մնացած արգանակի հետ, մնում է միայն այն եփ գալ 10 րոպե, որպեսզի գարին եփվի: Դա ինձ մոտ աշխատեց: Կարծում էի, որ այն նույնքան լավ համ ունի, որքան այն ժամանակ, երբ դա անում էի ավելի ժամանակատար:

Ինձ շատ դուր եկավ ապուրի հաստությունը `ավելի շատ որպես շոգեխաշած: Չեմ կարծում, որ դա շատ ժամանակատար էր բանջարեղենը տապակելու համար, անշուշտ, արժե այն: Հաջորդ օրը հիանալի է: Շուրջը լավ ապուր ունենալ:

Այս ապուրը հիանալի լավ բանջարեղեն է վերցնում և դրանք վերածում մուշի ամանի: Եվ դրա համը բացակայում է: Եթե ​​ես երբևէ գայթակղվեի նորից դա պատրաստելու փոխարեն, կես բանջարեղենը մաքրելու փոխարեն, ես միայն լոլիկն ու սոխը կխնամ:

Մենք սիրում ենք ապուր, և սա, անկասկած, հաճելի է: Շատ բան է անում և լավ է ամեն անգամ, երբ այն պատրաստում եմ:


Դիտեք տեսանյութը: СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. MEATBALL SOUP RECIPE. ԿՈԼՈԼԱԿՈՎ ԱՊՈՒՐ (Նոյեմբեր 2021).