Անսովոր բաղադրատոմսեր

Կեսգիշեր ալքիմիայի տորթ

Կեսգիշեր ալքիմիայի տորթ

Այնտեղ Կեսգիշեր ալքիմիայի տորթ Գվիդո Կաստագնայի առաջարկած բաղադրատոմսն է Պրովա դել Կուոկո քաղաքում: Այն դեսերտ է, որը պետք է մատուցվի ցուրտ, փխրուն շոկոլադե կրեմի համեղ համադրություն և շատ նուրբ նուգատ մուս, որը անպայման կստիպի ձեզ շրթունքներ կծել: Մի հիմարացեք մի փոքր աշխատասեր գործընթացից. Պարզապես նայեք ներկայացման լուսանկարին և կհասկանաք, որ առանց դրա այլևս չեք կարող անել Ամանորի նախաշեմին ընթրիքի համար, քանի որ այս սցենարական քաղցրով դուք ձեր բոլոր հյուրերին զարմացնում եք, նախ `ձեր աչքերով և ապա նաև համով .-P
Այո, որովհետև ստիպված կլինես զինվել շոկոլադե համարներով և դրանք դնել տորթի վրա, որպեսզի հավաքես Ժամացույց ձեռքերով, որոնք ցույց են տալիս կեսգիշերից մի քանի րոպե առաջ և ծառայել այն հենց այդ ժամանակ, փայլուն կասեի;)
Բարև ընկերներ այս բաղադրատոմսի հետ, մաղթում եմ ձեզ տարվա շատ քաղցր ավարտ և ավելի շողշողուն սկիզբ ՝ ավազաններ անցնողների համար. *

Մեթոդը

Ինչպես պատրաստել կեսգիշերի ալքիմիայի տորթ

Պատրաստեք շոկոլադե կրեմը.
Սկզբում պատրաստեք խնամակալին. Ձվի դեղնուցը ծեծեք շաքարավազի հետ, ավելացրեք ալյուրը և վանիլինը, վերջապես խառնեք կաթի հետ, տեղափոխեք կաթսա, բերեք եռալ և թող այն խտանա: Պատրաստ լինելուց հետո թող ամբողջովին սառչի:

Հալեցեք շոկոլադը բեյն-մարի կամ միկրոալիքային վառարանում և թող սառչի, առանց ամրապնդելու:
Սառնարանից փաթաթեք սառը կրեմը, ապա ավելացրեք 100 գ արդի ցուրտ խցանման խառնուրդը, խառնելով, մինչև ստանաք միասնական խառնուրդ, վերջապես ավելացրեք այժմ սառը շոկոլադը և նրբորեն խառնեք:

Սպունգ տորթը բաժանել 2 սկավառակի:
Տեղադրեք առաջին սկավառակը Springform տապակի մեջ, դրա վրա լցնել շոկոլադե կրեմը, լավ մակարդակի վրա դնել մակերեսը և թող կես ժամ հանգստանա սառնարանում:

Պատրաստեք շոկոլադը փխրուն
Ներծծեք չամիչը տաք ջրի մեջ մոտ տաս րոպե, ապա դրանք նրբորեն քամեք և ավելացրեք դրանք մնացած կոպիտ թակած մրգերով:
Հալեցնել շոկոլադը, լցնել այն չորացրած մրգերի վրա և խառնել:

Հեռացրեք բորբոսը սառնարանից, հավասարապես տարածեք փխրունը շոկոլադե կրեմի վրա և տեղադրեք սառնարանում:

Պատրաստեք նուգատի մուսը.
Կտրեք նուգաթը որքան հնարավոր է բարակ, ավելացրեք խոզապուխտը (250 գ), ժելատինը (նախկինում տասը րոպե տաք ջրի մեջ ներծծված, ապա լավ քամած) և մուգ շոկոլադե չիպսերը:

Սառնարանից փաթաթեք սառը կրեմը և այն նրբորեն խառնել նուգատի խառնուրդով, ներքևից վերև շարժումներով:

Վերցրեք ձուլվածքը, տարածեք մուսս փխրունը և այն կրկին տեղադրեք սառնարանում առնվազն 3 ժամ:

Ի վերջո, նրբորեն քանդեք կիսաֆրեդոն, զարդարեք այն համարներով և շոկոլադե ձողերով, որպեսզի ժամացույցը simulated կեսգիշերին մոտ և մատուցեք:


Տեսանյութ: Dodi gagoi mets axchka arqayakan harsaniq, mas 4 (Նոյեմբեր 2021).