Բոնետ

Կարամելային կրեմի բաղադրատոմս ՝ լրացուցիչ համով ՝ տրված Amaretto թխվածքաբլիթների կողմից:
Այն շատ պարզ է, բայց նաև շատ դեկորատիվ:
Ինձ ոգեշնչեց Միհաելա Իդրիկյանուն.
http://www.gustos.ro/retete-culinare/bonet-1.html

  • 100 գ կարամելի շաքար
  • 100 գ Amaretto թխվածքաբլիթներ
  • 100 գ շաքար
  • 20 գ կակաո
  • 2 ձու
  • 2 դեղնուց
  • 500 մլ կաթ
  • ռոմի էությունը `ճաշակի
  • կեղև նարնջից
  • ½ թեյի գդալ վանիլային փոշի (կամ ½ թեյի գդալ վանիլի էություն)

Մատուցումներ: 8

Պատրաստման ժամանակը. 90 րոպեից պակաս

ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ CAP բաղադրատոմսը.

Կարամելացրեք շաքարավազը և հավասարաչափ բաշխեք այն տորթի հիմքի և կողային պատերի վրա ՝ 12/22 սմ չափսերով: Ձվերը խառնել շաքարավազի, վանիլի, ռոմի էության և քերած նարնջի կեղևի հետ: Ավելացնել մաղած կակաո, սառը կաթ և ռոբոտի տված թխվածքաբլիթներ:

Բաղադրությունը լցնել այրված շաքարավազի վրա և տորթի ձևը տեղադրել ջրով ավելի մեծ տապակի մեջ: Տեղադրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե:

Հանել գրիլին և թողնել սառչի; ծառայելուց առաջ թողնել սառչի սառնարանում: Շուռ տալ ափսեի մեջ և զարդարել ըստ ճաշակի:

Բարի ախորժակ!


Մելանի Գրիֆիթ և Դակոտա Johnsonոնսոն

Մելանի Գրիֆիթը «Ոսկե գլոբուս» է ստացել «Աշխատող աղջիկ» ֆիլմում իր դերի համար, սակայն նկարահանվել է շատ ավելի ֆիլմերում և սերիալներում: Նրա դուստրը ՝ Դակոտա Johnsonոնսոնը, նույնպես թույլ չտվեց իրեն գերազանցել և արժանացավ բարենպաստ արձագանքների այն արտադրությունների մեծ մասի համար, որոնցում նա նկարահանվել էր: 2016 թվականին նա ստացել է «Ոսկե ազնվամորի» ՝ վատագույն դերասանուհու համար ՝ «Մոխրագույնի հիսուն երանգները» ֆիլմում իր դերի համար:


Asonեյսոն Մոմոա, հուզական բացահայտումներ իր դստեր մասին

Մոմոան խոսեց նաև այն մասին, թե ինչ է նշանակում աղջկա հայր լինել: Նա դժգոհեց, որ երբ Լոլան պաշտոնապես դարձավ դեռահաս, նա խոստովանեց. & bdquo Ես լավ չեմ վարվի այս պատմության մեջ: Ինձ դուր չի գա, եթե նա երեխային տուն բերի: «Ես ձեզ ասացի, որ եթե դուք տղամարդ եք, ով ձեզ հետ վարվում է ավելի լավ, քան ես Լիզայի հետ, ապա հաջողություն»: Մոմոան բացատրեց ՝ հույս ունենալով, որ Լոլան իրեն Լիզայի պես նվիրյալ մարդ կունենա:

Դերասանը նրան հիշեցրեց այն ժամանակի մասին, երբ նա և Բոնետը սկսել էին հանդիպել 2005 թվականին: Նա 26 տարեկան էր և խորտակված: Նա 12 տարով մեծ էր, շատ ավելի ոճային, բայց նա ամեն դեպքում նրան հրավիրեց քաղաք: Նրա համար շատ անհարմար պահ էր: Եվ հատկապես, երբ գտնում ես մեկին, ով քեզ լիովին դուր է գալիս, իսկ հետո հայտնաբերում ես, որ նա զարմանալի է, խելացի, ծիծաղելի, նա աստված է, դու աստված ես, դու աստված ես: այլասերված և անհավատալի:

Ներքին գործերի նախարար, հայտարարություն, որին սպասում էին բոլոր ռումինացիները: Մենք կարող ենք հրաժարվել դեմքի դիմակից լողափում ՝ մայիսի 1 -ից

Ի՞նչ պատահեց Մարիուս Էլիսեյի բաներին, որոնք մնացին Օանա Ռոմանի տանը.


ԱՅՍ ՏԱՐԻ Հարսանիքն է: Դերասանուհին ամուսնացավ ԳԱECՏՆԻՔՈՎ: Rightիշտ է, ԱՆԱԿՆԿԱԼ

Տարվա հարսանիք շոուբիզում. «Մեծ փոքրիկ ստեր» սերիալից հայտնի Լենի Կրավիցի և Լիզա Բոնետի դուստրը ՝ oeոին, պաշտոնականացրել է իր ընկերոջ ՝ Կառլ Գլուսմանի հարաբերությունները:

ՍԿԱՆԴԱԼ ԹԱԳԱՎՈՐ ԸՆՏԱՆԻՔՈՄ: ԴՈCHԻՔՆԵՐԸ ԴԱՌՆԵՐ ԵՆ: Իշխանուհի Քեյթը ցատկեց նրա պարանոցին: ԸՆԴՀԱՆՈՐ ԽԵADԱԿՈԹՅՈՆ է

Ամեն ինչ տեղի ունեցավ Ֆրանսիայում նախատեսված ավանդական հարսանիքից մեկ ամիս առաջ: Սակայն երկու դերասաններից ոչ մեկը, ոչ էլ նրանց ներկայացուցիչները չեն հաստատել ուրախալի իրադարձությունը, գրում է Agerpres- ը:

ՌՈOMՄԲ ՌՈՄԲ. ՔՐԻՍՏԻԱՆ ՊՈՄՈՀԱՉԻ, UՈUՎԱ ՈՍՏԻԿԱՆԻ ՀԵՏ: ԴԱՏԱՐԱՆՈ EVՄ ԱՄԵՆ ԻՆՉ ԻՇՏ ՀԱՅՏՆՎԵ

2016 թվականից ի վեր, երբ նրանք սկսեցին հանդիպել, ընկերներից մեկի միջոցով բարում հանդիպելուց հետո, երկու երիտասարդ դերասանները զուսպ հարաբերություններ ունեին ՝ հեռու ուշադրության կենտրոնից: Իրականում, միայն 2018 թվականի հոկտեմբերին Zոի Կրավիցը պատահաբար բացահայտեց, Rolling Stone ամսագրին տված հարցազրույցում, որ Գլուսմանը խնդրեց իր ձեռքը:


Նույնը անում են Քրիստի Բորչեան, Դեմի Մուրը, Լենի Կրավիցը: Տեսնել, թե ինչ!

Մեր երկրում մոդելը հաջողությամբ կիրառում են Կրիստի Բորչեան և նրա նախկին կանայք ՝ ներկայիս ՝ Վալենտինա Պելինելի հետ միասին:

Երգիչ Լենի Կրավիցը (56 տարեկան) ամուսնացել է 1987-1993 թվականների միջև ՝ Լիզա Բոնետի հետ, ում հետ նա ունի դուստր ՝ oeոի: Նա դեռ իր առաջին ամուսնությունը անվանում է «էական հարաբերություններ»: «Մենք երեխա ունենք և սիրում ենք միմյանց այնպես, ինչպես նախկինում, այլ իրավիճակ է», - բացատրեց ռոք աստղը: «Timeամանակ, աշխատանք և նվիրվածություն է պետք, բայց դա այն է, ինչ ես և Լիզան ունեինք»:

Լիզա Բոնետն այժմ 52 տարեկան է և ամուսնացած է «Գահերի խաղը» երգի երաժշտության պրոդյուսեր Jեյսոն Մոմոայի հետ: Նրանք միասին ունեն երկու երեխա ՝ 13-ամյա Լոլա Իոլանին և 11-ամյա Նակոա-Վոլֆ Մանակաուապո Նամակաեան:

Լենին ասաց, որ ինքը մտերիմ է այս ամբողջ նախկին կնոջ ընտանիքի հետ: «Ես սիրում եմ Լիզայի ամուսնուն եւ սիրում եմ նրա երեխաներին», - ասել է երաժիշտը: «Մենք բոլորս հավաքվում ենք և ունենում ենք լավագույն պահերը: Մենք շփվում ենք, միմյանց մեջք ենք պահում և այդպես էլ պետք է լինի: Մենք բոլորս մեկ ընտանիք ենք »: Asonեյսոն Մոմոայի մասին Լենի Կրավիցն ասում է, որ նա եղբոր պես է:


Ռեն - CFR Cluj 0-1

  • Նա գոլ խփեց. C. Deac 9 '
  • Կարմիր քարտեր. Սուսիչ 81 '/ Մենդի 5', Կամավինգա 46 '

Ամանորյա նվերներն ավելի վաղ էին եկել Ռումինիայի չեմպիոնի համար, քանի որ դրանք դեռ այն տոներն են, որոնք արդեն լցված են եղել տոների համար: Նախ, Մենդին թողեց իր թիմին ստորադաս ՝ գործնականում CFR Cluj- ը խաղալով լրացուցիչ խաղացողի հետ ամբողջ հանդիպումը: Անմիջապես Deac- ը (9) գոլ խփեց ՝ պարզ, գեղեցիկ և արդյունավետ: 16-ամյա ու կես տարեկան երեխան ՝ Բոնետը, դարպասը մտավ, երբ առաջին անգամ հայտնվեց առաջին թիմում ՝ անմեղ և գրեթե երևույթին կողքին, խաղադաշտ դուրս եկավ միայն այն ժամանակ, երբ Դան Պետրեսկուի խաղացողները թիրախավորեցին նրան: 26 -րդ րոպեին, անուշադիր, Բոլին իրացրեց 11 մետրանոց հարվածը, իսկ «Ռենի» ավագ Նիանգը դիպուկ հարված կատարեց:

Նվերների և անհաջողությունների անձրև

Էլ ի՞նչ կարող էր ուզել Սուպեր-Դենը: Դե, որքան նվերներ նա ստացավ, CFR- ն առաջին կեսում առաջարկեց անհաջողությունների կասկադ, ոմանք `նյարդայնացնող, հաշվի առնելով, թե որքան հեշտությամբ դրանք վատնվեցին: Ի՞նչ հնարավորությունների դեպքում նրանք կամ առաջարկվեցին, ռումինացիները ստիպված էին մտնել տնակներ ավելի քան հուսադրող առավելությամբ: Goalոկովիչը (22, 33 և 38), Դիկը (24) և Բոլին (33) ունեին հստակ գոլային իրավիճակներ ՝ կամ մենակ 5 մետր հեռավորության վրա, կամ միայնակ «Բոնետ» տանկի հետ:

Ձմեռ պապի կառքը դեռ բացակայում էր:

Կյանքում մեկ անգամ նա նման հանդիպում անցկացրեց. Երկրորդ խաղակեսի առաջին փուլում Բոնետը խփեց գնդակը, վերականգնեց Օմրանին, իսկ Կամավինգան (46) կարմիր քարտ ստացավ: Դիկը փոխեց կատարման ոճը, ուժեղ ու բարձր կրակեց, չիրացրեց գոլը: Հետո, ամեն րոպեի պես ռումինացիները երկու հոգով պակաս էին խաղում: Ֆրանսիացիները երկու հսկայական հնարավորություն ունեին ցնցելու CFR վագոնները: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչ էր անում Պետրեսկուն եզրերում: Մանավանդ որ մոտ տասը րոպե տևողությամբ հազարավոր երկրպագուների կողմից հիանալի հրահրված Ռենը ճնշող կերպով ճնշեց իրեն: Կուլիոն տիրեց դաշտի կենտրոնում գտնվող վերջին պաշտպանի դիրքին:

Տիպիկ ռումիներեն

CFR- ը գցեց պահակը, աներևակայելի վտանգավոր, նյարդայնացնող: Որպես ռումինացիներ, մենք սովոր ենք զգացմունքներին և մեր սրտերը կոկորդում են. Սուսիչին (82) հեշտությամբ հավաքեց երկրորդ դեղին քարտը. -, իսկ հեռացումից հետո այն ավելի ինտենսիվ խաղաց Արլաուսկիսի դարպասների մոտ: Օֆֆֆ, խաղն ավարտվեց մեծ հույզերով, բայց այն լավ անցավ: Եթե ​​հաղթանակը բաց էր թողնվում, ապա դա մեծ լոգանք և ամոթ էր CFR- ի համար ՝ բրետոնացիներից ստացված նվերների պայմաններում: Հաջողություն գարնանային քամու նման, բայց զգույշ եղեք նոյեմբերի 7 -ին, որ հնարավորությունները վրեժ լուծելու համար էին:

Հանդիպումը

րոպե 90 + 4: Հանդիպման ավարտ:
min 90 + 3: Տրաորեն փոխանցում է գնդակը, սակայն Արլաուսկիսը պահում է գնդակը
min 90: Կլինի 5 րոպե երկարացում
min 84: Mike Cestor խաղադաշտ դուրս եկավ, Lacina Traore- ը ստիպված եղավ լքել խաղը
min 83: Նիանգը ստանում է տուփի մեջ, սակայն նրան արգելափակում է Բուրչին
րոպե 81 ՝ Սուսիչը հեռացվեց: Աջ պաշտպանը տեսնում է երկրորդ դեղին քարտը
min 75: Դիկը հարվածում է 20 մետրից, սակայն գնդակը շեղվում է անկյունային
min 70: Մեկ այլ փոփոխություն CFR Cluj- ում. Ադրիան Պյունը փոխարինեց okոկովիչին
min 66: Փոփոխություն CFR Cluj- ում. Օվիդիու Հոբանը փոխարինեց Միխայ Բորդեյանուին
min 64: Հնարավորություն Ռենի համար: Հոունուն հարվածեց 20 մետրից, և գնդակը մի փոքր մոտեցավ դարպասին
min 57: CFR Cluj- ի հակագրոհը: Օմրանին չափազանց երկար պահեց գնդակը, և երբ նա փոխանցում կատարեց Մարիո Կամորային, պորտուգալացի պաշտպանը հայտնվեց խաղից դուրս վիճակում
min 48: Deac- ն իրացնում է ազատ հարվածը, բայց գնդակը անցնում է դարպասի վրայով
46 րոպե ՝ կարմիր «Ռենի» համար: Կամավինգան հեռացվում է հետնամասից թույլ տրված խախտումից հետո ՝ դարպասից 18 մետր հեռավորության վրա: Դարպասապահ Բոնետը սխալ փոխանցեց ՝ անմիջապես Օմրանիին, իսկ CFR հարձակվողին կանգնեցրեց ֆրանսիացի կիսապաշտպանը
45 րոպե. Սկսվեց երկրորդ խաղակեսը
րոպե 45 + 1: Դադար
min 45: Բուրիժոն մտնում է տուփը, ոտքով հատում, բայց Բուրկոն մերժում է
min 42: Բուրիժոն հարվածում է 20 մետրից, սակայն գնդակը հեռու է անցնում դարպասից
min 37: CFR Cluj- ը բաց է թողնում ևս մեկ հիանալի հնարավորություն: Djոկովիչը դիպուկ հարված կատարեց 16 մետր հեռավորությունից, սակայն դարպասապահ Բոնետը մերժեց ոտքով
min 34: Մեկ այլ կարոտ CFR Cluj- ի համար: Հիվանդությունը վերսկսվում է կողքով, գլխով, անկյունից հետո
min 32: Bonet, դիտարժան շքերթ Djոկովիչի վոլեյի վրա
րոպե 28: Տիկին: Նիանգը թույլ է հարվածում, եւ գնդակը գնում է դեպի Արլաուսկիսի դարպասը. «Ռենի» հարձակվողը և iedիդրիուս Առլաուսկիսը գործընկերներ էին «Ուոթֆորդում»
min 26: Տուգանք Ռենի համար! Boli- ը կոպտորեն խախտեց կանոնները Hounou- ի տուգանայինում

min 24: Հսկայական հնարավորություն Կլուժի համար: Տրաորեն գլխով լայն շրջում է տուփի մեջ, սակայն Սիպրիան Դիկը թույլ է վերսկսում, գլխով ՝ դարպասի վրայով, 5 մետրից:
min 22: Մեծ բացթողում CFR Cluj- ի համար: Olոլովիչը վերսկսում է կողքի մկրատից ՝ 6 մետրից: Գնդակը մի փոքր անցնում է դարպասից
min 17: CFR Cluj- ի աջ պաշտպան Սուսիչը դեղին քարտ է ստանում
min 14: Նիանգը կենտրոնացավ տուփի մեջ, բայց Արլաուսկիսը լավ դուրս եկավ և հետ պահեց
րոպե 9. ԳՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈԼ: Ciprian Deac- ը հիանալի է հանդես գալիս, պատի կողքին և հաշիվը բացում Կլուժի համար: Դարպասապահ Բոնետին խաբեց Դիկը, հեռանալով մյուս անկյունում
min 8: Փոփոխություն Ռենում. 16 -ամյա դարպասապահ Բոնետը փոխարինեց Դել Կաստիլիոյին
րոպե 6 ՝ ԿԱՐՄԻՐ Ռենի համար: Mendy- ը խախտեց կանոնները Traore- ի ՝ մատնանշման տողից: «Ռենի» դարպասապահը տեսնում է կարմիր քարտը
min 4: Նիանգը հարվածում է տուփի եզրից, սակայն Արլաուսկիսը հետ է պահում այն
րոպե 2: Նիանգը մտավ տուփը, սակայն սայթաքեց ու փակվեց Կլուժի կողմից
րոպե 1: Հանդիպումը սկսված է: CFR Cluj- ն ունի առաջին գրոհը

Տնային թիմեր

Ռեն: Մենդի - Տրաորե, Գնագնոն, Մորել, Մաուասա - Ռաֆինյա, Կամավինգա, Բուրիժո, Դել Կաստիլիո - Հունու, Նիանգ
Ամրագրումներ. Բոնետ, Դա Սիլվա, Նյամսի, Սիբատչեու, Լեա Սիլիկի, Գելին, Գբոհո
n
Մարզիչ:: Julուլիեն Ստեփան

CFR Cluj: Առլաուսկիս - Սուշիչ, Բուրչա, Բոլի, Կամորա - Բորդեյանու, okոկովիչ, Կուլիո, Դիս - Տրաորեն, Օմրանի
Ստանալ: Խեսուս Ֆերնանդես, Պասկանու, Պյուն, Գոլոֆկա, Հոբան, Սեստոր, Ռոնդոն
Մարզիչ՝ Դան Պետրեսկու

Մրցավար ՝ Ալեքսեյ Էսկով. Օգնականներ. Դմիտրի Մոսյակին, Վալերի Դանչենկո (բոլորը Ռուսաստանից)
Մարզադաշտ: «Roazhon Park», Ռեն (29,778 տեղ)


Բոնետ (կակաոյի պուդինգ)

Չե՞ք կարոտել սուպեր շոկոլադե դեսերտին: Այն բանից հետո, երբ մենք ամբողջ ամառ պայքարեցինք թեթև, աղցաններ, մրգեր ուտելու և ավելին ուտելու համար, ժամանակն է աշունը սկսել առավելագույնս փայփայելով.

Bonet- ը Պիեմոնտի տարածաշրջանին բնորոշ իտալական աղանդեր է, որը մատուցվում է 13 -րդ դարից սկսած ՝ գնդակների, բանկետների և հատուկ առիթների ժամանակ: Թեեւ Bonet- ի նախնական տարբերակը կակաո չէր պարունակում (այն դեռ հայտնաբերված չէր եւ բերված չէր Եվրոպա), ներկայիս տարբերակը հիմնված է կակաոյի, ամարետտիի, կաթի եւ ձվի դեղնուցների վրա: Գերիշխող բույրը կարող է տալ ռոմը, վանիլինը, կիտրոնի կեղևը կամ սուրճը, դա ձեր ընտրությունն է:

Բաղադրությունը 10-12 չափաբաժնի համար.
& # 8211 750 մլ կաթ
& # 8211 150 գ շաքարավազ շաքար `կազմի համար
& # 8211 100 գ շաքար կարամելի համար
& # 8211 100 գ մակարոն (pricomigdale)
& # 8211 50 գ դառը կակաո
& # 8211 100 մլ ռոմ (կամ 2 ճաշի գդալ ռոմի էություն)
& # 8211 10 դեղնուց (ես օգտագործել եմ միայն 8, քանի որ ձվերը շատ մեծ էին)

Սկսելու համար, 100 գ կարամելի շաքարավազը դրեք կաթսայի մեջ և թողեք դրանք եփվեն ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև ստացվի մուգ կարամել:

Կարամելը լցնել կաղապարի մեջ (տորթի համար մենք կօգտագործեինք դասական ձև) և պտտել սկուտեղը ՝ համոզվելու համար, որ սկուտեղի հատակը կատարյալ ծածկված է:

Առանձին, դեղնուցները հարեք 150 գ շաքարավազով, մոտ 8 րոպե, Kitchen Aid խառնիչով միջին արագությամբ, այնուհետև ավելացրեք արագությունը և խառնեք այնքան, մինչև ստացվի հետևողական փրփուր, և շաքարն ամբողջությամբ հալչի:

Ավելացնել կակաո, նուշ, որը տրված է բլենդերի մեջ (կամ դնել տոպրակի մեջ և մանրացնել գլորումով), ռոմ և կաթ: Խառնել ևս 5 րոպե միջին արագությամբ, մինչև կազմը միատարր լինի:

Լցնել կազմը ձևի մեջ, կարամելի վրա և ձևը տեղադրել ավելի մեծ սկուտեղի մեջ, որը մենք կեսը լցնում ենք ջրով: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում ՝ գրիլը տեղադրելով միջին աստիճանի վրա և թխեք 200 աստիճանով 45-50 րոպե:

Թողեք, որ դեսերտը սառչի, այնուհետև այն շրջեք ափսեի մեջ: Մենք այն զարդարում ենք նուշով, նուշի փաթիլներով, հարած սերուցքով կամ այն, ինչ ձեռքի տակ ունենք և մատուցում ենք սառը վիճակում: Շատ է օգնում թրջել խոնավ դանակը պուդինգի եզրերին ՝ սկուտեղը ջեռոցից հանելուն պես, որպեսզի այն հեշտությամբ կտրվի սկուտեղի պատերից:

Բոնետի պուդինգը շատ հետևողական է, ուստի մենք բավարարվում ենք բարակ շերտերով: Այն շատ յուղալի է և անուշաբույր, և ռոմը կարող եք փոխարինել 100 մլ սուրճով, ½ վանիլային սալիկի միջուկով կամ ինչու ոչ, կիտրոնի կեղևով և նարնջով: Թող որ դուք լինեք լավագույնը:


Արդյո՞ք կաղամբով բուժումը օգտակար է այրոցի դեպքում:

Բացի էժան լինելուց, կաղամբը նաեւ շատ օգտակար է առողջության համար: Գրեթե բացակայում է որոշ մշակաբույսերի գաստրոնոմիայում, շատ մարդիկ դրա բազմակողմանիության պատճառով շատ բաղադրատոմսերում ներառում են կաղամբը:

Կաղամբը հիանալի հակաթթու սնունդ է ՝ ստամոքսը, լյարդը և աղիները կարգավորելու ունակությամբ, չեզոքացնել թթվայնությունը և կանխել այրոցը:

Բացի այդ, այս սնունդը ապահովում է ստամոքսի լորձաթաղանթի պաշտպանությունը: Կաղամբը կանոնավոր կերպով սպառելով ՝ դուք կմաքրեք ձեր մարմինը, կբարելավեք իմունային համակարգը և կթեթևացնեք ռևմատիզմի հետևանքով առաջացած ցավը:

Բաղադրիչները

Այրոցի դեմ կաղամբով բուժում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

  • 300-400 գ կաղամբ
  • 2 ճաշի գդալ (50 գ) լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • Կես կիտրոնի հյութ
  • 1 դանակ հուշում սև պղպեղ (համտեսել)
  • 1 հուշում չաման դանակ
  • ½ թեյի գդալ (5 գ) ծովի աղ կամ Հիմալայան աղ

Պատրաստման եղանակը

Լավագույնն այն է, որ այս խավարտը պատրաստվի առավոտյան, որպեսզի այն օգտագործելուց մի քանի ժամ մնա:


ՏՈ RՆ ՌԵԳԻՍ ՄԱՐԿՈՆՈ &Մ & # 8211 ԽՈUՈINEՅԹԸ, որը տալիս է համեղ հուշեր

Եթե ​​միայն իմանայիք, թե որքան դժվար էր այս հոդվածը ինձ համար: Ես դրա վրա աշխատել եմ մոտ 2 շաբաթ: Ես շարունակում էի գրել ու ջնջել, գրել ու ջնջել: Եվ դա այն պատճառով, որ ես իսկապես ցանկանում էի, որ մի գեղեցիկ հոդված դուրս գա, որի միջոցով ինձ հաջողվեց փոխանցել այն վայրի ամբողջ գեղեցկությունն ու հմայքը, որի մասին կպատմեմ ձեզ այսօր: Ես տանջեցի նրան, տանջեցի նրան և ահա նա այստեղ է: Վայելեք և ուղարկեք ինձ նկարներ, եթե այնտեղ հասնեք: Այս ամառ մենք երջանիկ հնարավորություն ունեցանք հասնելու լեռան գագաթ ՝ Ֆրանսիայի Օվերն շրջանում գտնվող Սեն Բոնետ-լե-Ֆրոիդ գյուղում: Ես այս ուղղությունը ընտրեցի ոչ պատահական ՝ կրկին ոգեշնչվելով համալսարանական դասընթացով, զբոսաշրջային բիզնեսների մասին, որոնք դրական ազդեցություն ունեցան ամբողջ համայնքի վրա: Դասընթացի ընթացքում մեր ուսուցչուհին ՝ Julուլիա Սերգոն, մեծ ոգևորությամբ մեզ պատմեց մի մեծ ֆրանսիացի խոհարարի պատմությունը, ով կարողացավ իր հայրենի գյուղը վերածել նրբաճաշակ գուրմանների արտակարգ վայր ՝ փնտրելով նոր փորձառություններ:

Ես մեքենա վարձեցի Լիոնում և 2 ժամ քշելուց հետո, լողալով գյուղերի, գետերի և լեռների միջով, հասա Սեն-Բոնետ-լ-Ֆրոիդ ՝ լեգենդար մարդու ծննդավայրը (սա հետագայում իմացա Google- ի որոնումից հետո ) Ռեգիս Մարկոն:

Regis- ն իր արմատներն ունի ֆերմերների ընտանիքում ՝ բազմաթիվ երեխաներ ՝ մոտ վեց: Ինչ -որ պահի նրա ծնողները հրաժարվեցին հողի մշակումից և բացեցին գյուղի առաջին սրճարանը ՝ աստիճանաբար դառնալով փոքրիկ հյուրատուն:

Նրա մայրը ՝ Մարիա-Լուիզան, չի հաճախել հյուրընկալության կամ խոհարարության դպրոց, և միայն նրա ժպիտն ու քաջությունն են օգնել նրան զարգացնել իր բիզնեսը:

18 տարեկանում Ռեգիսը մնում է առանց հայր և միանում մորը ՝ թոշակի խոհանոցում, որպեսզի օգնի նրան կերակրել տան բոլոր բերանները: Թվում է, թե խոհարարական արվեստը նվաճեց երիտասարդ Ռեգիսը, ուստի նա գնում է դպրոց պատրաստելու և 25 տարեկանում ավարտում է Հյուրանոցային ավագ դպրոցը: Lesdiguière Գրենոբլից, և մայրը փոխանցում է ամբողջ բիզնեսի ղեկը: Անցան տարիներ, որոնցում հաջողությունները շղթայվեցին Ռեգիսի կողմից: Մրցանակներ մրցանակներից հետո նրա ռեկորդում: 34 տարեկանում նա ստանում է իր առաջին Michelin աստղը, իսկ 49 տարեկանում ՝ արդեն երրորդը:

Ամենակարևորն այն է, որ այս բոլոր տարիներին Ռեգիսը չի հարբել ձեռք բերած հայտնիությամբ, նա չի շրջել աշխարհով մեկ նոր բարձունքներից հետո: Նա մնաց հայրենի գյուղում ՝ լեռան գագաթին, որտեղ աստիճանաբար հյուսեց իր երազանքը ՝ տարեցտարի ինչ -որ բան կառուցելով: Այսօր Ռեգիսը վարում է սեփական բիզնեսը որդու ՝ quesակեսի հետ, որը նույնպես խոհարար է: Պարզ հյուրատունը տարածվել է իսկական զբոսաշրջային համալիրի վրա, որը ներառում է երկու 3 աստղանի հյուրանոց, երեք աստղանի բիստրո, չորս աստղանի հյուրանոց, չորս աստղանի ռեստորան, խոհարարական դպրոց, հրուշակեղենի խանութ և SPA: Երբ ես իմ հյուրանոցի ամրագրումն առցանց կատարեցի, ես վերցրեցի մի փաթեթ, որը ներառում էր նախաճաշ և անվճար նիստ SPA- ում: Ես օգտվեցի առաջարկից և հավատացե՛ք, նույնիսկ SPA- ից նկարների բացակայության դեպքում դա երազանքի մի բան է: Հուսով եմ, որ դեմքի վրա կկարդա :)

Saint-Bonet-le-Froid- ի խորհրդանշական արտադրանքը տարածքի անտառային սնկերն են: Իսկ Ռեգիս Մարկոնը հոգ էր տանում, որ առավելագույնս օգտագործի այս բաղադրիչը `իր խոհարարի ինքնությունը կերտելու համար, դառնալով առաջինը, ով սնկեր օգտագործեց աղանդերի պատրաստման համար: Ահա նրա հորինած բաղադրատոմսերի օրինակ. շոկոլադ և սնկով պրալին (սնկով) կամ շառլոտա դեղձ, բանան և Մորել կարամել (կնճռոտ) կամ բանանի շամփուր և մորելս համեմունքների բլիթի վրա, տանձի սորբետ (ինչպես նկարում)

Լուսանկարի աղբյուր ՝ https://www.apicbase.com/image/18505/

Չգիտեմ նկատե՞լ եք, բայց Ռեջիս Մարկոնի ստորագրած ուտեստների անունները հնչում են որպես պոեզիա: Նույնիսկ ռեստորանի ճաշացանկը հնչում է որպես սիրո բանաստեղծություն. Աղավնիներ `ֆուա գրայով և կաղամբով կամ Տաք և սառը աշնանային բանջարեղեն և սնկով, ծովախեցգետնի բլիթ: Բացի սնկից, որը դուք կարող եք գտնել գրեթե յուրաքանչյուր Regis- ի պատրաստած ուտեստի մեջ, նրա խոհանոցի ստորագրությունը որոշվում է նաև տեղական այլ ապրանքներով, ինչպիսիք են Գնել կանաչ ոսպ & # 8211 մի բան, որը տեղացիները հպարտանում են իրենց շապիկները պոկելով:

Լուսանկարի աղբյուր ՝ https://www.pinterest.ca/pin/297800594101418675/

Շագանակներ, Mezénc տավարի միս եւ Վելայի գառը դրանք հանդիպում են նաև հիշատակի հետ «Մեր տեղական հպարտությունը»:

Լուսանկարի աղբյուր ՝ https://i.pinimg.com/originals/77/15/d9/7715d9ef644e4ade15e10a37732ee704.jpg

Հասնելով Saint-Bonet-le-Froid, ես գտա լեռնային քաղաքի հանգստությունն ու ճնշող գեղեցկությունը, որը կարելի է չափել տիրակալով, անկախ նրանից, թե որքան փոքր է այն: , գուրման բուտիկներ և & # 8230: Ռեգիս Մարկոնի փոքր կայսրությունը, որը ներդաշնակորեն գրված է լեռնային գյուղի բնապատկերում, Սեն Բոնետը, կարծես, ոչ շատ մարդաշատ վայր է:

Մենք մնացինք La Decouverte հյուրանոցում և մինչ արևը դեռ երկնքում էր, մենք մեր հեծանիվներով վերցրինք տարածքը ուսումնասիրելու համար:

Գյուղական տեսարաններն ինձ հիշեցրին Ռումինիայի լեռնային բնապատկերները. Առատ դեկոնիվեր, վայրի ծաղիկներ, հրավիրող օդ, կովեր, որոնք խոտ են արածեցնում կաթի համար, որոնք այլևս խանութներում չեք գտնի: Կարծում եմ, որ Սեն Բոնեում ձմեռներն ամենևին մեղմ չեն, և ցուրտ եղանակին գյուղի կյանքը կաթվածահար կլիներ, եթե Ռեգիսը այստեղ չլիներ:

Այդ ընթացքում ճաշի ժամն էր, և մենք գնացինք այն հյուրանոցի ռեստորանը, որտեղ մենք հանգրվանել էինք: Բաց խոհանոցը և մեղուներով լի խոհանոցներն ինձ ստիպեցին մի փոքր լրտեսել նրանց, որպեսզի տեսնեմ, թե ինչպես է տոմատի աղցանի ճարտարապետությունը դասավորված ափսեի մեջ, ինչպես է տապակվում բադի ֆիլեը, որը ես պատվիրել էի, կամ ինչպես էին աղանդերը զարդարված: . Հետաքրքիր տեսարան!

Ես ընտրեցի գայթակղիչ անունով աղցան ՝ La declinaison des tomattes et fraises aux amandes: Այստեղ է, որ ավարտվում է իմ բառապաշարը, և ես չեմ ուզում չափազանցել: Եկեք կարդանք նկարները:

Բադի կրծքամիս հասած սմբուկով:

Եվ երբ մեզ պարզապես թվաց, որ մենք ճաշակել ենք գաստրոնոմիայի դրախտը, ընդամենը 3 աստղանի տեղում, պարզեցինք, որ իրականում, նույն բլրի վրա, մոտ 500 մ բարձրության վրա կա մեկ այլ հյուրանոց և ռեստորան, այս անգամ 4 աստղ , և նաև Ռեգիսի: Դա մի վայր է, որտեղ մարդիկ ճաշի են գալիս ուղղաթիռով, իսկ ճաշացանկը մի փոքր թանկ է (համեստ ասած): Այսպիսով, ես պարզապես գնացի այնտեղ տեսնելու:

Այս անգամ էլ չհիասթափվեցինք: Lyամանակակից զարդարված որակյալ կահույքով և արվեստի առարկաներով այստեղ և այնտեղ, ներառյալ ափսեի մեջ:

Այս հյուրանոցը ձեզ առաջարկում է 380 եվրո / գիշերային համար, իսկ ռեստորանում մարդը կարող է ունենալ 3 դասընթացների ճաշացանկ գրեթե 160 եվրոյով: Դուք չեք կարող նեղանալ այն բանից, ինչ դուք անպայման չեք կարող ձեզ թույլ տալ: Իմ մտքում նշեցի այն բախտը, որ եկել եմ այստեղ ՝ իմ աչքերով տեսնելու այն ամենը, ինչ մեզ պատմեց համալսարանի ուսուցիչը: Մարդը հայրենի գյուղը վերածեց շքեղ վայրի, ստեղծեց աշխատատեղեր, կառուցեց զբոսաշրջային վայրեր, վերակենդանացրեց ամբողջ համայնքի կյանքը, վճարեց հարկեր: Բայց ամենակարևորը ՝ այս մարդու խոհարարական տաղանդը հիանալի գաստրոնոմիա բերեց տեղական արտադրանքի հետ հանդիպմանը, կառուցեց թատրոնի բեմ և հանդիսատեսին առաջարկեց անմոռանալի փորձառություններ: Շնորհակալ եմ այս պատմվածքը կարդալիս համբերելու համար: Ես շատ փորձեցի ձեզ պատմել մեր զգացմունքները: Ես հալվեցի այդ հանգստյան օրերին ՝ հուլիսին:

Եվ երբ մենք հեռացանք, որպեսզի Ռեգիսի հերթական գյուտը բաց չթողնենք, գնացինք նրա հրուշակեղենի խանութ: Եվ մենք մի քանի գլյուկոզա փաթեթավորեցինք ուղեղի համար, որպեսզի այն վառելիք ունենա, որպեսզի հնարավորինս լավ պահի հիշողությունները :)

Այո, ես քեզ ցույց չտվեցի Ռեգիսին: Ես նրան տեսա դրսում ՝ իր աշխատակիցների հետ սեղանի շուրջ ճաշելով: Եվ որքան էլ ոգևորված էի, ողջունեցի նրան, ասացի, որ դպրոցում սովորել եմ նրա մասին, այնուհետև նկարեցի: Իհարկե, ես նրան ասացի, թե որքան համեղ էր ամեն ինչ: Բայց այս հոդվածը ոչ թե սննդի, այլ իմ մեծ երազանքի մասին է ՝ խոհարարական փորձառություն կառուցել, որը կապիտալացնի տեղական արտադրանքը և կնպաստի գյուղական համայնքի աճին :) Եվ այսպիսի երազի համար ես որսում եմ մարդկանց ՝ ինձ ոգեշնչելու և փնտրելու համար: այն գյուղի կտորը, որտեղ սիրտս կխփի կրծքիս մեջ: Ես զգում եմ, որ նա ճանապարհին է:

Անձնական լուսանկարիչ (հարսանիքներ, տոնակատարություններ, մկրտություններ, ամուսնալուծություններ) & # 8211 Անդրեյ Բոլոկան.


Բոնետա պղպեղի տեսակը վաղ հասունացած է, բողբոջումից մինչև առաջին պտուղների հայտնվելը անցնում է 85-90 օր: Տնկման նյութի սերմերը պետք է ցանվեն փետրվարին: Պղպեղի սերմնավորման համար հողի խառնուրդը Բոնետան բաղկացած է հողից, հումուսից, տորֆից: Դուք կարող եք ավելացնել 1 tbsp. գդալ փայտի մոխիր 1 կգ պատրաստված հողի համար: Տարածեք հողը տարաների մեջ, որտեղ աճեցրեք սածիլներ, ջուր և տնկեք սերմեր: Մի փորեք խորը, առավելագույնը 1 սմ: Սեղմեք սննդի ֆիլմով կամ բաժակով: +25 աստիճանի ջերմաստիճանում առաջին կադրերը կհայտնվեն մեկ շաբաթից: Բոնետի բազմազանությունը բնութագրվում է զանգվածում ընկերական բողբոջների տեսքով: Temperatureերմաստիճանի և լուսավորության պայմաններում ձեռք բերեք Boneta սածիլների մեծ տեսականի, որը մայիսին պատրաստ կլինի փոխպատվաստման բաց գետնին կամ ջերմոցում:

Պղպեղն ամենից լավ աճում է սոխից, վարունգից, դդումից, կաղամբից, գազարից և դդումից հետո: Լոլիկից, սմբուկից, կարտոֆիլից հետո, որպես կանոն, չեք կարող արժանապատիվ բերք ստանալ: Pepper Bonone աճում է մինչև 50 - 55 սմ: Բուշը ուժեղ է, ուժեղ: Այս բազմազանության տնկման սխեման 35x40 սմ է: 4 բույս ​​1 քմ -ի համար Թփերը պետք է զուգակցվեն, հակառակ դեպքում չես կարող խուսափել ճյուղերը պտուղներով կոտրելուց: Լուսանկարի վրա Bonet & # 39s աստիճաններ.

Պղպեղի կանոնավոր խնամքը `ջրելը, նոսրացնելը և կերակրելը: Ոռոգման համար մի օգտագործեք սառը ջուր: Առավել հարմար տաք թորած ջրի ջերմաստիճանը +25 աստիճան է: Հանգստությունը նույնպես պարտադիր ծես է պղպեղի խնամքի մեջ: Պղպեղը կանոնավոր կերակրման կարիք ունի: Սածիլները գետնին տնկելուց հետո, 2 շաբաթ անց, առաջին կերակրումը անցկացրեք ազոտական ​​պարարտանյութերով: Այսպիսով, գործարանը կաճի կանաչ զանգված և առաջադեմ արմատային համակարգ: Մրգերի ձեւավորման շրջանում անհրաժեշտ է կերակրել ֆոսֆատ պարարտանյութերով: Կերակրման համար ավելի լավ է կերակրել թռչնի աղբը: Նա պնդում է մեկ շաբաթ, ապա ջրով նոսրացնում 1:10: Եվ շատ լավ է օգտագործել ցանքածածկը: Միջանցքը ծածկված է ծղոտով, խոտ `հնձված առանց սերմերի, թեփ կամ տորֆ: Նպատակը `նվազեցնել մոլախոտերի աճը, պահպանել խոնավությունը, ինչը հատկապես կարևոր է շոգին: Տեսանյութում ներկայացված են պղպեղի աճեցման վերաբերյալ որոշ խորհուրդներ.

Bonet սորտի առաջին պտուղները կհայտնվեն հուլիսին: Տեխնիկական հասունության դեպքում նրանք ունեն փղոսկրյա կամ սպիտակ-կանաչ-սպիտակ գույն, կենսաբանական-նարնջագույն կամ վառ կարմիր գույնի: Ձև - տրապիզոիդ: Bonet սորտի պտուղների զանգվածը 70-ից 200 գ է, ունի 3-4 սենյակ, պտղի պատերի հաստությունը `6-ից 7 մմ: Որակի պտուղներ Bonet- ի ճարպը փայլուն է, խիտ: Լավ հանդուրժող տրանսպորտ: Արտադրողականություն. 1 քմ -ից կարող եք ստանալ 3, 3 կգ պղպեղ: Հաճելի, նուրբ բույրով և պղպեղի բույրով պտուղները հարմար են խոհարարության համընդհանուր օգտագործման համար. Առաջին և երկրորդ ուտեստներում, աղցաններում, ձմռանը սառեցման և բերքահավաքի համար: Վիտամինների 50 -ից 80% -ը պահվում են մշակված պղպեղի մեջ:

Թարմ պղպեղ `վիտամինների և հետքի տարրերի պահեստ, վերականգնում և երիտասարդացնում է մարմինը, բարելավում է մաշկի, մազերի, եղունգների վիճակը, նվազեցնում դեպրեսիան: Բարելավելով ախորժակը և մարսողությունը, պղպեղը պարունակում է մանրաթել: Չափազանց ցածր կալորիա ՝ 24 կալորիա 100 գ արտադրանքի դիմաց: Պղպեղի օգտագործումը սննդի մեջ կարող է նվազեցնել արյան ճնշումը, նվազեցնել արյան հյուսվածքը, կանխել արյան հյուսվածքի առաջացումը: Ով ցածր արյան ճնշում ունի, կարող եք բանջարեղեն օգտագործել, բայց զգուշությամբ:


Ինչու՞ է մեզ վնասում յո-յոյի էֆեկտը?

Այս հոդվածում դուք կգտնեք, թե որոնք են տարբերները առողջական խնդիրներ որը կարող է առաջացնել յո-յոյի էֆեկտ: Կարճ ժամանակում մեծ քանակությամբ կիլոգրամներ կորցնելը մեծ ցնցում է օրգանիզմի համար, հատկապես, եթե դրանք կուտակված են մեկ տարվա ընթացքում, և հաճախ `լրացուցիչ: Պարզեք, թե ովքեր են բոլորը 6 բացասական ազդեցություն յո-յոյի էֆեկտի մասին:

1. Դա առաջացնում է ախորժակի ավելացում

Fatարպային բջիջները արտադրում են հորմոն լեպտին որը հաղորդակցվում է ուղեղի հետ և ուղարկում ազդակներ, որ մարմինը բավականաչափ ավանդներ ունի, և ուղեղն այդ ազդանշանն ընկալում է միջոցով լիարժեք զգալ. Եթե ​​դուք կորցնում եք քաշը, ապա դա նշանակում է, որ դուք կորցնում եք ճարպը, իսկ ավելի քիչ ճարպը նշանակում է ավելի քիչ լեպտին: Եվ դա մեր պատճառներից մեկն է քաղց դիետաների ժամանակ:

Բացի այդ, մարմինը դանդաղեցնում է բոլոր գործընթացները էներգիայի խնայողություն, և դիետան դադարեցնելուց հետո դուք ունեք ավելորդ ախորժակ, բայց միևնույն ժամանակ դուք այրում եք միայն նվազագույն կալորիաներ: Սա կարող է լինել պատճառներից մեկը, թե ինչու, մի քանի դիետայի նիստերից հետո, կարող եք ակնկալել ավելի շատ քաշ ստանալ, քան այն ժամանակ, երբ սկսել եք ձեր դիետան: [1] Բայց եկեք նայենք նաև թվերին: Մարդիկ, ովքեր կարողացել են նիհարել շատ կարճ ժամանակում ՝ մեկ տարի անց, կրկին ձեռք են բերել իրենց սկզբնական քաշի 30-60% -ի միջև: [3] Բացի այդ, յուրաքանչյուր երրորդ մարդ ով դիետա էր պահում, ավելի շատ ֆունտ ստացավ, քան դիետայի սկզբում: [4]

2. Դա կարող է հանգեցնել ավելի շատ ճարպի և ավելի քիչ մկանային զանգվածի ձևավորմանը

Ընթացքում յո-յոյի էֆեկտ, երբ վերականգնում ես քաշը, ճարպը կուտակել շատ ավելի արագ քան մկանային զանգվածը: Սա նշանակում է, որ յո-յոյի էֆեկտի դեպքում ճարպի տոկոսը այն կրկնապատկվում է. Վերլուծությունը դա հաստատեց 19 ուսումնասիրություններից 11 -ը ցույց են տվել ճարպ ավելացնելու նախատրամադրվածություն, հատկապես որովայնի վրա, որպես ա դիետա յո-յո. [5] [6]

Երկրորդ խնդիրը, որ պետք է նշել, այն է, որ երբ դուք ազատվում եք ավելորդ կիլոգրամներից դիետայի ընթացքում, դուք կորցնում եք ոչ միայն ճարպը, այլև մկանային զանգվածը. [7] Եթե դուք վերականգնում եք կորցրած քաշը դիետայից անմիջապես հետո, ապա դա նշանակում է կուտակվում է շատ ավելի արագ ճարպ, որը ժամանակի ընթացքում կհանգեցնի մկանային զանգվածի կորստի: Սա գնում է ձեռք ձեռքի տված կորուստը ֆիզիկական վիճակը և ուժը: [8] Եթե կրկնում եք այս ցիկլը դիետա-ճարպակալում Անընդհատ, դուք կստանաք երեք անգամ ավելի շատ ֆունտ, որը բաղկացած կլինի ճարպ և նվազագույն մկանային զանգված: [1]

Արդյունքում, շատ կարևոր է, որ դուք դա անեք ձեր սննդակարգի ընթացքում ֆիզիկական վարժություններ. Խորհուրդ է տրվում ուժային վարժություններ սրտանոթային վարժությունների հետ համատեղ մկանային զանգվածի ամրապնդման համար: Երբ սպորտով ես զբաղվում, դու բարձրացնել մկանային զանգվածը, մինչդեռ աստիճանաբար կորցնում է մարմնի ճարպը: [9] Պետք չէ մոռանալ, որ դիետայի ընթացքում օրգանիզմի սպիտակուցի կարիքը մեծանում է: Այսպիսով, դուք պետք է ընտրեք սպիտակուցի աղբյուրներ լավ որակ, որը կարող է կանխել մկանների կորուստը: [10] [11] Առաջարկվող սպիտակուցային հավելումներ դիետայի ընթացքում դրանք կարող եք գտնել հոդվածում, թե ինչպես ընտրել մեր սպիտակուցային հավելումները:

3. Բարձրացնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը

Մի քանի լրացուցիչ ֆունտ կարող է բերել խոշոր փոփոխություններ քո մարմնի մեջ: Դուք ավելի հակված կլինեք բորբոքման, ինչը կարող է առաջացնում է տարբեր հիվանդություններ և առաջանում են վարակներ և, հետևաբար, սրտի հիվանդություններ և ինսուլինի դիմադրություն: [1]

Մարմնի քաշի շարունակական փոփոխությունները կապված են դրա հետ զարկերակների նեղացում: [12] Քաշի ավելացումը շատ ավելի վնասակար է, քան ինքնին ավելորդ քաշը, ինչպես մեծացնում է ռիսկը սրտանոթային հիվանդություն. [14] Ըստ ուսումնասիրության pe un grup de 9509 persoane adulte, riscul apariției bolilor cardiovasculare depinde în mod direct de variațiile de greutate. Cu cât pierdeți mai multe kilograme deodată și ulterior prin efectul yo-yo le acumulați, cu atât este mai mare riscul la care vă expuneți. [15] O analiză care a examinat o serie de studii a confirmat că fluctuațiile mari de greutate au dublat în timp probabilitatea decesului din cauza insuficienței cardiace. [16]

4. Vă puteți îmbolnăvi de diabet zaharat de tip 2

Fiecare fază de slăbire și îngrășare are un impact și asupra hormonilor, mai concret, este vorba de hormonul stresului – cortizolul. Nivelul crescut al cortizolului promovează depozitarea grăsimilor la nivelul abdomenului, ceea ce crește riscul îmbolnăvirii de diabet și apariția problemelor cardiace. [1]

Grăsimea de pe abdomen este asociată cu diabetul mai des decât grăsimea de la nivelul picioarelor sau brațelor. Cu toate acestea, corelația directă dintre efectul yo-yo și diabet nu a fost dovedită de toate studiile. O analiză a arătat că doar 4 din 17 studii au confirmat predispoziția la diabetul de tip 2. [17] [18]

5. Poate crește tensiunea arterială

Creșterea în greutate, inclusiv datorită efectului yo-yo, duce la creșterea tensiunii arteriale. Ce este și mai rău este faptul că, în timp, efectul yo-yo poate bloca efectul sănătos asupra tensiunii arteriale, ce rezultă în urma pierderii greutății corporale.

Un studiu efectuat pe un grup de 66 de persoane a constatat că cei care au urmat o dietă au avut un succes mult mai mic în stabilizarea tensiunii arteriale în timpul slăbitului. [22] Cu toate acestea, un alt studiu sugerează că acest efect se pierde după 15 ani, ceea ce înseamnă că dietele necontrolate din tinerețe nu ne vor afecta sănătatea la vârsta adultă. [23]

6. Provoacă frustrare

Poate fi foarte frustrant să vezi că toată munca și efortul depus în timpul dietei au dispărut, dar în schimb v-ați ales cu efectul yo-yo. Adevărul este că oamenii care au trăit pe propria piele efetul yo-yo sunt frustrați și nemulțumiți de viața și sănătatea lor. [12]

Conform unui alt studiu, efectul yo-yo nu este asociat cu depresia, auto-vătămarea sau cu emoții negative. [13] Prin urmare, dacă ați trecut printr-un asemenea episod al efectului yo-yo, controlați-vă sentimentul de frustrare. În trecut poate ați încercat să urmați câteva diete care poate nu au funcționat, dar nu trebuie să considerați acest lucru ca un eșec personal. Înseamnă că este timpul să vă înarmați cu răbdare și să luptați împotriva acestui efect.